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Österreichische Küche

Österreichische Küche

Art.Nr.: 978-3898365215

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Produktbeschreibung

Österreichische Küche

Kulinarisch ruht der Segen Gottes auf Österreich, denn kein Land in Europa ist, was die Küche anbelangt, derartig vielen Einflüssen ausgesetzt wie die aus einem von vielen Völkern geprägten Imperium hervorgegangene Alpenrepublik. Österreich war immer - und ist es heute wieder - ein kulturelles Scharnier zwischen Ost und West, Nord und Süd mitten im Herzen Europas, und zur Kultur zählt bekanntlich die Pflege des Gaumens. Ein besonderes Kapitel der österreichischen Küche ist ihre stark regionale Ausprägung. So hat jedes Bundesland seine eigenen, von den landestypischen Produkten geprägten Spezialitäten zu bieten, z. B. Biederösterreich den Waldviertler Graumohn, der besonders delikat zu Mohnnudeln verarbeitet wird, das Mühlfelder Leinöl, ein Genuss zu Erdäpfeln, Marchfelder Spargel und Wachauer Marillen und natürlich als wichtigstes Produkt den beliebtesten Wein Österreichs, den Grünen Veltliner.


        • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
        • Verlag: KOMET; Auflage: 1., Aufl. (1. Januar 2006)
        • Sprache: Deutsch
        • ISBN-10: 3898365212
        • ISBN-13: 978-3898365215
        • Größe und/oder Gewicht: 20 x 17 x 1,8 cm

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